真空食品袋也称减压包装袋,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
常用的真空食品袋的材料材质有:聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、铝塑复合真空包装袋(PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP)等,也可根据不同应用场景进行定制。
[一]、食品包装安全性生理需要
食品的安全需要促使绿色设计理念的出现,从而满足人们对食品包装设计安全的需要。绿色包装是指采用对环境和人体无污染,可回收重复利用或可再生的包装材料及其制品的包装。从此可以提出绿色包装的特点是节省资源和能源,且废弃物最少;可回收利用和再循环;包装材料可自行降解且降解周期短;包装材料对人体和生物链应无毒无害;绿色包装在其生命周期全程中,不污染环境,什么是绿色包装设计的研究内容呢?
第一、研制开发无毒、无污染、可回收利用、可再生或降解的包装原材料。例如:安利公司生产的产品的外包装全部采用环保材料;使用再生纸浆制成的硬纸箱,以再生纸模作为包装缓冲材料。
第二、研究现有包装材料中有害成分的控制技术与替代技术。例如:美国一家公司用资源丰富的稻草和一些有机材料作为运输包装设计中的缓冲材料,取代对环境危害极大的发泡塑料。
第三、加强对包装废弃物(包括可直接重用的包装、可修复的包装、可再生的废弃物、可降解的废弃物等)的回收再处理。例如:法国依云公司的矿泉水包装在废弃后,可以沿垂直方向压缩三分之二的体积,减少废弃物包装在回收箱中占空间,便于大量回收、再生。
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