真空包装袋也称减压包装袋,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
常用的真空包装袋的材料材质有:聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、铝塑复合真空包装袋(PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP)等,也可根据不同应用场景进行定制。
[一]、食品包装形态语言体现
包装形态语言主要通过触觉表现食品的味道和内涵,设计师赋予结构和材料的独特意象对企业文化有着很好的展示和宣传作用。好的结构设计和选材,能够把握住食品自身与包装的微妙视觉和内在联系,从而让包装盒食品有了更好的默契和互动,给消费者更恰到好处的包装体验。
食品自身特征也可以参与到食品包装的材料表现之中。不同的食品都有着自己独到口感和口味。把食品口感和口味融入食品包装设计中,可以帮助消费者更好的判断对此商品的购买需求。食品口味和口感表现利用包装材料可以完美展现。在食品口感与食品包装材料相互和谐统一的过程里,不同材料从视觉和触觉感受上如果能合理准确的表达食品自身的口味和口感,无疑对食品信息有效传递和展示达到更为出色的效果。消费者会通过以往对不同材料的感知经验,把材料和食品的味道进行有机的联想,对食品形成更为深刻的印象。因此,如果把包装材料的视觉与触觉感受都做到能很好的为体现食品口味和口感服务,那么更有利于消费者对产品进行认知并提升食品在心目中的印象,有利于产生购买决策。
除了考虑食品包装材料能够体现食品口感之外,还应该想办法运用材料体现出食品的质地、特点和综合感官的表现。因为这样,可以让消费者通过包装设计和材料选用对食品自身的触觉、视觉及整体感官上有所了解,从而产生积极联想,加强对食品的正确判断。例如,日本食品包装设计擅长利用与食品本身特性相符的材料作为包装的形态语言,在一款糕点设计中,食品的口味是清淡的植物糯米,设计师直接模拟植物材料的形状与质感进行设计,为购买的消费者带了无限想象空间与亲切的情感共鸣。通过这则案例我们可以发现,消费者对食品包装的兴趣不止局限于包装视觉传达设计和结构创意设计,适当的材料运用也是吸引消费者购买的关键。又如,纸张是食品包装设计中使用率最高的材料之一。大部分纸材包装均采用单双面卡纸等常见材料。这样就缺乏材料选择的新颖性,选择特种纸张作为食品包装材料可以增强包装的视觉效果。例如,某品牌面包装,其原材料突出天然粗糙的口味与口感,设计师选用透气性较好、表面质感粗糙的牛皮纸,既保证了面包容易变质的的特点又与其它同类型商品在材质上有所区别,恰到好处体现面包原材料的纯天然和整体品牌纯朴自然的风格。把两种截然不同、对比强烈的材料应用于食品包装,对于体现食品内涵和视觉冲击力更加有效,给消费者带来更加愉悦的购物感受。
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