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烧烤炉设备中烤盘的清洗方法和烧烤时需要准备哪些【一】、烧烤炉设备中烤盘的清洗方法
烤盘上的油渍、焦黑的地方是清洁的难点，下面给大家介绍几种清洗烤盘的方法。
一、小苏打+白醋：将洗碗槽的排水孔堵住，蓄满能盖过烤盘的清水，倒入1/2杯的小苏打粉和1/2杯的白醋，混合均匀后放入烤盘浸泡约30分钟～1小时左右。油污在高温下会软化，因此烧烤炉设备也可以用热水浸泡，去污能力会升级。若油垢、焦垢太厚重，试着延长浸泡时间，前一晚就放入水槽中浸泡，隔天再刷洗也会轻松。烤盘浸泡完成后，用菜瓜布轻轻刷洗烤盘。建议不要用钢丝刷洗，可能会刮伤烤盘，造成日后容易藏污纳垢，甚至释出有害物质。把烤盘上的焦黑污垢刷洗掉后，用清洁剂再稍微清洗一次，沥干后擦干即可。浸泡过的烤盘的小苏打、白醋混合液体排掉时，还能顺便清洗水管，可以说是一举两得的做法!二、其他方法：用洗洁精和热水一起洗，会比较容易去污的。酒精倒在油污之处，用抹布搓一搓，能把油污去掉。食盐溶液抹在焦黑的地方，然后用抹布搓搓擦掉。用醋擦焦黑的地方，不过洗净后烤盘会变薄，所以不要长期使用。小苏打兑热水，然后钢丝球沾湿后清洗一下。钢丝球和洗洁精一起擦焦黑的地方。放点碱到水里泡泡，然后用抹布擦擦。
【二】、烧烤时需要准备哪些烧烤盒机器
夏天约上三五朋友出去烧烤、喝酒是一件享受的事，但是自己烧烤就需要准备烧烤需要用到的烧烤盒机器了。下面就为大家介绍一下，烧烤时需要准备的饿烧烤盒机器都有哪些。
烧烤盒机器中主要的设备就是烧烤盒机器了，一般做烧烤摊的话，烧烤盒机器上面还装有日光灯和排风扇。是否需要灯光和排风扇应根据自己使用的情况来决定。
烧烤盒机器可以买到，在厨具市场和二手市场均有售，新烧烤盒机器价格在几百左右。如果对买的烧烤盒机器不满意或者不能买到，可以设计好以后让做电焊的加工店进行加工。自己加工烧烤盒机器现在比较流行单边烤制的，宽度约25cm左右，长度根据自己的营业情况决定，一般来说不少于80cm—100cm长，高度在70cm—80cm之间，可根据烧烤师傅的身高来决定。
其次是烤制工具和用具。烤制的工具有长柄镊子、烧烤刀、烤盘、钢丝刷，用具用油刷、调料刷、油缸、调料缸和调料罐。
使用的用具是油刷一把，调料刷一把，油缸一个，调料缸一个，调料罐两个，长柄镊子、烧烤刀、钢丝刷各一把。
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